FSSC 22000が改訂され、バージョン6の追加要求事項として大幅改訂されました。

そこで、川村コンサルティングオフィスでは、改訂点の詳細解説などのセミナーを始めております。これに伴って、FSSC財団が英語版のみ公開している追加要求事項バージョン6の解説書「ガイダンス文書（ガイダンスドキュメント）」の全文を日本語訳しました。こちらは無料公開いたします。

・ガイダンス文書_2.5.3 食品防御_V6

ガイダンス文書_2.5.3-食品防御_V6_-1ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.4 食品偽装の軽減_V6

ガイダンス文書_2.5.4-食品偽装の軽減_V6_ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.7 環境モニタリング_V6

ガイダンス文書_2.5.7-環境モニタリング_V6_ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.8 食品の安全と品質の文化_V6

ガイダンス文書_2.5.8-食品の安全と品質の文化_V6_ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.10 輸送タンクの洗浄_V6

ガイダンス文書_2.5.10-輸送タンクの洗浄_V6_ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.15 設備管理_V6

ガイダンス文書_2.5.15-設備管理_V6_ダウンロード

・ガイダンス文書_2.5.16 食品ロス及び廃棄物_V6

ガイダンス文書_2.5.16-食品ロス及び廃棄物_V6_